Frühstück

Shakshuka mit Feta

Name: Shakshuka mit Feta
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 Stück Eier (Haltung 0 oder 1); 200 g Passierte Tomaten; 100 g Paprika (rot); 50 g Zwiebeln; 3 g Knoblauch (≈ 1 Zehe); 10 g Olivenöl, nativ extra; 1 g Paprikapulver; 30 g Feta / Hirtenkäse; 1 g Jodsalz

Eier im Tomatenbad – frech, rot, satt.

⏱ 25 min gesamt10 min aktiv

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Zutaten (1 Portion)

2 StückEier (Haltung 0 oder 1)
200 gPassierte Tomaten
100 gPaprika (rot)
50 gZwiebeln
3 gKnoblauch (≈ 1 Zehe)
10 gOlivenöl, nativ extra
1 gPaprikapulver
30 gFeta / Hirtenkäse
1 gJodsalz

Kosten: ≈ 1,5 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

Zwiebel, Paprika und Knoblauch würfeln und im Olivenöl 5 Minuten anschwitzen.
Passierte Tomaten und Paprikapulver dazu, 10 Minuten köcheln, salzen.
Mulden drücken, Eier hineinschlagen, zugedeckt 6–8 Minuten stocken lassen.
Feta darüberbröseln.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Vitamin C 140 %Eisen 58 %Jod 58 %Selen 53 %Folat 45 %Vitamin B12 35 %Kalium 34 %Zink 30 %Calcium 27 %

Nährwerte pro Portion
Energie	440 kcal
Eiweiß	22 g
Fett	26,9 g
Kohlenhydrate	32,1 g
Ballaststoffe	7,2 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.