Hauptgericht

Seelachs in Senfsauce mit Salzkartoffeln

Name: Seelachs in Senfsauce mit Salzkartoffeln
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 g Seelachs / Kabeljau (TK); 150 g Kartoffeln; 50 g Schlagsahne 30 %; 10 g Senf (ohne Zucker); 10 g Butter; 3 g Dill (frisch); 1 g Jodsalz

Norddeutscher Klassiker, nur ohne Mehlschwitze.

⏱ 30 min gesamt15 min aktiv

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Zutaten (1 Portion)

150 gSeelachs / Kabeljau (TK)
150 gKartoffeln
50 gSchlagsahne 30 %
10 gSenf (ohne Zucker)
10 gButter
3 gDill (frisch)
1 gJodsalz

Kosten: ≈ 1,34 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

Kartoffeln schälen (grüne Stellen großzügig weg) und 20 Minuten in Salzwasser kochen.
Fisch salzen und in Butter 3–4 Minuten pro Seite braten.
Sahne mit Senf aufkochen, 2 Minuten einkochen lassen, Dill dazu.
Fisch mit Sauce und Kartoffeln servieren.

Tipp

Kartoffeln in Maßen – gekocht und geschält.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Vitamin B12 122 %Selen 86 %Jod 83 %Magnesium 41 %Kalium 31 %Vitamin C 29 %

Nährwerte pro Portion
Energie	502 kcal
Eiweiß	34,2 g
Fett	28,1 g
Kohlenhydrate	28,4 g
Ballaststoffe	3,6 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.