Süß ohne Zucker

Schokopudding ohne Zucker

Name: Schokopudding ohne Zucker
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 g Vollmilch 3,5 %; 0,5 Stück Eier (Haltung 0 oder 1) (Eigelb); 5 g Kakaopulver (ungesüßt); 10 g Dunkle Schokolade (ab 85 %); 8 g Reismehl

Pudding wie früher – nur dunkler.

⏱ 15 min gesamt10 min aktivGut zum Vorkochen

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Zutaten (1 Portion)

150 gVollmilch 3,5 %
0,5 StückEier (Haltung 0 oder 1) (Eigelb)
5 gKakaopulver (ungesüßt)
10 gDunkle Schokolade (ab 85 %)
8 gReismehl

Kosten: ≈ 0,63 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

Etwas Milch mit Eigelb, Kakao und Reismehl glatt rühren.
Restliche Milch aufkochen, Mischung einrühren und unter Rühren 2 Minuten köcheln.
Schokolade darin schmelzen, in Schälchen füllen und kühlen.

Nährwerte pro Portion

Nährwerte pro Portion
Energie	228 kcal
Eiweiß	10,1 g
Fett	12,3 g
Kohlenhydrate	21,2 g
Ballaststoffe	3,1 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.