Süß ohne Zucker

Schoko-Quark-Mousse (85 %)

Schokolade mit Haltung: 85 % oder gar nicht.

⏱ 15 min gesamt10 min aktiv

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Zutaten (1 Portion)

  • 125 gMagerquark
  • 20 gDunkle Schokolade (ab 85 %)
  • 40 gSchlagsahne 30 %
  • 1 PriseZimt

Kosten: ≈ 0,83 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

  1. Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  2. Quark glatt rühren, Schokolade zügig einrühren.
  3. Sahne steif schlagen und unterheben, mit Zimt abschmecken, 30 Minuten kühlen.

Tipp

≈ 20 g dunkle Schokolade am Tag – dunkle, nicht Milchschokolade, war mit weniger Diabetes Typ 2 verbunden.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Vitamin B12 26 %
Nährwerte pro Portion
Energie331 kcal
Eiweiß15,4 g
Fett23,4 g
Kohlenhydrate15,2 g
Ballaststoffe2,5 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.