Beilage

Roher Sauerkraut-Apfel-Salat

Lebende Kulturen – nicht totkochen.

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Zutaten (1 Portion)

  • 150 gSauerkraut
  • 50 gApfel
  • 20 gZwiebeln
  • 5 gLeinöl (kaltgepresst)
  • 1 PriseKümmel

Kosten: ≈ 0,53 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

  1. Sauerkraut auflockern (Saft nicht wegkippen).
  2. Apfel und Zwiebel fein würfeln, alles mit Leinöl und Kümmel mischen.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Vitamin C 26 %
Nährwerte pro Portion
Energie111 kcal
Eiweiß1,8 g
Fett5,4 g
Kohlenhydrate15,4 g
Ballaststoffe6 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.