Frühstück

Quark-Bowl mit Beeren, Lein und Kürbiskernen

Name: Quark-Bowl mit Beeren, Lein und Kürbiskernen
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 200 g Magerquark; 100 g Beeren (TK, z. B. Himbeeren); 10 g Leinsamen (frisch geschrotet); 15 g Kürbiskerne; 5 g Leinöl (kaltgepresst); 1 g Zimt

Müsli ist raus. Die Bowl bleibt.

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Zutaten (1 Portion)

200 gMagerquark
100 gBeeren (TK, z. B. Himbeeren)
10 gLeinsamen (frisch geschrotet)
15 gKürbiskerne
5 gLeinöl (kaltgepresst)
1 gZimt

Kosten: ≈ 0,99 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

TK-Beeren am Vorabend in den Kühlschrank stellen oder kurz antauen lassen.
Quark mit Leinöl und etwas Wasser cremig rühren.
Beeren, Leinsamen und Kürbiskerne darauf verteilen, mit Zimt bestäuben.

Tipp

Kürbiskerne und Leinsamen schließen gleich zwei Lücken: Magnesium und Ballaststoffe.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Magnesium 49 %Vitamin B12 38 %Ballaststoffe 36 %Selen 34 %Calcium 29 %Zink 28 %Eisen 26 %

Nährwerte pro Portion
Energie	354 kcal
Eiweiß	28 g
Fett	18 g
Kohlenhydrate	24,4 g
Ballaststoffe	10,7 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.