Hauptgericht

Ofenlachs auf Zitronen-Fenchel

Lachs ist Luxus – dann aber richtig.

⏱ 30 min gesamt10 min aktiv

In der App öffnen – Portionen umrechnen, in den Wochenplan legen, Einkaufsliste erzeugen.

Zutaten (1 Portion)

  • 150 gLachs (Zucht)
  • 200 gFenchel
  • 20 gZitrone
  • 10 gOlivenöl, nativ extra
  • 3 gDill (frisch)
  • 1 gJodsalz
  • 1 PriseSchwarzer Pfeffer

Kosten: ≈ 3,2 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Fenchel in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl und Salz aufs Blech, 10 Minuten vorbacken.
  3. Lachs darauflegen, mit Zitronenscheiben belegen, 12 Minuten garen.
  4. Mit Dill bestreuen.

Tipp

Teuer – als Ausnahme einplanen.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Vitamin B12 121 %Vitamin D 82 %Selen 54 %Vitamin C 39 %Kalium 36 %Folat 33 %
Nährwerte pro Portion
Energie471 kcal
Eiweiß33,5 g
Fett30,6 g
Kohlenhydrate17 g
Ballaststoffe7 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.