Hauptgericht

Ofen-Hähnchenschenkel mit Kürbis und Rosenkohl

Name: Ofen-Hähnchenschenkel mit Kürbis und Rosenkohl
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 180 g Hähnchenschenkel (mit Haut) (≈ 1 großer Schenkel); 200 g Kürbis (Hokkaido); 150 g Rosenkohl; 10 g Olivenöl, nativ extra; 2 g Paprikapulver; 3 g Knoblauch; 1 g Jodsalz

Ein Blech, null Abwasch-Drama.

⏱ 50 min gesamt10 min aktiv

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Zutaten (1 Portion)

180 gHähnchenschenkel (mit Haut) (≈ 1 großer Schenkel)
200 gKürbis (Hokkaido)
150 gRosenkohl
10 gOlivenöl, nativ extra
2 gPaprikapulver
3 gKnoblauch
1 gJodsalz

Kosten: ≈ 1,52 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

Ofen auf 200 °C vorheizen.
Kürbis (mit Schale) in Spalten schneiden, Rosenkohl halbieren, mit Olivenöl, Salz und Knoblauch mischen.
Hähnchenschenkel mit Paprikapulver und Salz einreiben, aufs Gemüse legen.
40 Minuten backen, bis die Haut knusprig und das Fleisch durch ist.

Tipp

Knochen aufheben und für die Hühnerbrühe einfrieren.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Vitamin C 133 %Selen 54 %Eisen 50 %Folat 43 %Kalium 42 %Zink 34 %Vitamin B12 28 %Magnesium 27 %

Nährwerte pro Portion
Energie	613 kcal
Eiweiß	37,3 g
Fett	40,8 g
Kohlenhydrate	28,9 g
Ballaststoffe	7,5 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.