Snack

Mini-Frikadellen für die Dose

Name: Mini-Frikadellen für die Dose
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 80 g Wildschweinhack (vom Jäger); 0,5 Stück Eier (Haltung 0 oder 1); 15 g Zwiebeln; 3 g Senf (ohne Zucker); 5 g Butterschmalz / Ghee; 1 g Jodsalz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer

Kalter Snack mit warmen Gefühlen.

⏱ 25 min gesamt15 min aktivGut zum Vorkochen

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Zutaten (1 Portion)

80 gWildschweinhack (vom Jäger)
0,5 StückEier (Haltung 0 oder 1)
15 gZwiebeln
3 gSenf (ohne Zucker)
5 gButterschmalz / Ghee
1 gJodsalz
1 PriseSchwarzer Pfeffer

Kosten: ≈ 0,8 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

Hack mit Ei, fein gehackter Zwiebel, Senf, Salz und Pfeffer verkneten.
Walnussgroße Bällchen formen und im Butterschmalz rundum 8 Minuten durchbraten.
Abkühlen lassen, im Kühlschrank 3 Tage haltbar.

Nährwerte pro Portion

Nährwerte pro Portion
Energie	172 kcal
Eiweiß	19,4 g
Fett	9,2 g
Kohlenhydrate	2 g
Ballaststoffe	0,5 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.