Abendessen

Lauwarmer Linsensalat mit Feta

Name: Lauwarmer Linsensalat mit Feta
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 50 g Linsen (trocken gewogen); 40 g Feta / Hirtenkäse; 60 g Paprika (rot); 20 g Zwiebeln; 10 g Apfelessig; 10 g Olivenöl, nativ extra; 5 g Petersilie; 1 g Jodsalz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer

Hülsenfrüchte in Maßen – hier mit Stil.

⏱ 30 min gesamt10 min aktiv

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Zutaten (1 Portion)

50 gLinsen (trocken gewogen)
40 gFeta / Hirtenkäse
60 gPaprika (rot)
20 gZwiebeln
10 gApfelessig
10 gOlivenöl, nativ extra
5 gPetersilie
1 gJodsalz
1 PriseSchwarzer Pfeffer

Kosten: ≈ 0,73 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

Linsen 20–25 Minuten in reichlich Wasser kochen, abgießen.
Paprika und Zwiebel fein würfeln.
Mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu den warmen Linsen geben, Feta und Petersilie darüber.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Folat 97 %Vitamin C 79 %Eisen 39 %Jod 34 %Zink 28 %

Nährwerte pro Portion
Energie	399 kcal
Eiweiß	19 g
Fett	19,4 g
Kohlenhydrate	39,4 g
Ballaststoffe	7,2 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.