Snack

Hühnerleber-Pastete

Name: Hühnerleber-Pastete
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 60 g Hühnerleber; 20 g Butter; 20 g Zwiebeln; 20 g Apfel; 100 g Salatgurke (zum Bestreichen); 1 g Jodsalz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer

Leberwurst ohne Pökelsalz und Zusatzstoffe.

⏱ 25 min gesamt15 min aktiv

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Zutaten (1 Portion)

60 gHühnerleber
20 gButter
20 gZwiebeln
20 gApfel
100 gSalatgurke (zum Bestreichen)
1 gJodsalz
1 PriseSchwarzer Pfeffer

Kosten: ≈ 0,66 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

Zwiebel und Apfel in etwas Butter weich dünsten.
Leber dazu, 5 Minuten ganz durchbraten.
Mit der restlichen Butter, Salz und Pfeffer fein pürieren, kühlen. Auf Gurkenscheiben streichen.

Tipp

Leber zählt mit: Pastete und Leber-Gericht nicht in derselben Woche.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Vitamin B12 250 %Folat 122 %Eisen 53 %Selen 48 %

Nährwerte pro Portion
Energie	250 kcal
Eiweiß	11,3 g
Fett	19,3 g
Kohlenhydrate	9 g
Ballaststoffe	1,4 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.