Frühstück

Hering auf Gurke mit Dill-Joghurt

Name: Hering auf Gurke mit Dill-Joghurt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 g Heringsfilet (Dose, Natur); 150 g Salatgurke; 75 g Joghurt 3,5 % (Natur); 3 g Dill (frisch); 20 g Zwiebeln (rot, fein); 1 g Jodsalz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer

Brot? Brauchst du nicht. Gurke trägt den Hering.

⏱ 10 min gesamt10 min aktiv

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Zutaten (1 Portion)

100 gHeringsfilet (Dose, Natur)
150 gSalatgurke
75 gJoghurt 3,5 % (Natur)
3 gDill (frisch)
20 gZwiebeln (rot, fein)
1 gJodsalz
1 PriseSchwarzer Pfeffer

Kosten: ≈ 0,99 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

Gurke in dicke Scheiben schneiden.
Joghurt mit Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
Hering in Stücke teilen, auf die Gurkenscheiben legen, mit Dill-Joghurt und Zwiebelringen toppen.

Tipp

Hering liefert Omega-3, Vitamin D und B12 – und kostet fast nichts.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Vitamin B12 349 %Selen 55 %Jod 48 %

Nährwerte pro Portion
Energie	237 kcal
Eiweiß	21,9 g
Fett	11,7 g
Kohlenhydrate	11,3 g
Ballaststoffe	1,3 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.