Frühstück

Frühstücks-Hackpfanne mit Ei

Name: Frühstücks-Hackpfanne mit Ei
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 g Wildschweinhack (vom Jäger); 80 g Paprika (rot); 30 g Zwiebeln; 1 Stück Eier (Haltung 0 oder 1); 5 g Schweineschmalz; 1 Prise Paprikapulver; 1 g Jodsalz

Wer morgens Hack isst, hat mittags keinen Heißhunger.

⏱ 15 min gesamt15 min aktiv

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Zutaten (1 Portion)

100 gWildschweinhack (vom Jäger)
80 gPaprika (rot)
30 gZwiebeln
1 StückEier (Haltung 0 oder 1)
5 gSchweineschmalz
1 PrisePaprikapulver
1 gJodsalz

Kosten: ≈ 1,42 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

Zwiebel und Paprika würfeln.
Hack im Schmalz krümelig durchbraten, Gemüse dazu, 4 Minuten braten, würzen.
Mulde drücken, Ei hineinschlagen und zugedeckt stocken lassen.

Tipp

Rest-Bolognese vom Vortag funktioniert genauso.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Vitamin C 95 %Selen 36 %Eisen 29 %Zink 29 %Jod 28 %

Nährwerte pro Portion
Energie	273 kcal
Eiweiß	29 g
Fett	13,4 g
Kohlenhydrate	8,3 g
Ballaststoffe	2,4 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.