Snack

Eiersalat ohne Mayo-Glas

Name: Eiersalat ohne Mayo-Glas
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 Stück Eier (Haltung 0 oder 1); 40 g Joghurt 3,5 % (Natur); 5 g Senf (ohne Zucker); 50 g Salatgurke; 3 g Schnittlauch; 1 g Jodsalz

Mayo aus dem Glas = Rapsöl raffiniert. Wir nehmen Joghurt.

⏱ 15 min gesamt10 min aktiv

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Zutaten (1 Portion)

2 StückEier (Haltung 0 oder 1)
40 gJoghurt 3,5 % (Natur)
5 gSenf (ohne Zucker)
50 gSalatgurke
3 gSchnittlauch
1 gJodsalz

Kosten: ≈ 0,78 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

Eier 9 Minuten kochen, abschrecken, pellen und würfeln.
Gurke klein würfeln.
Mit Joghurt, Senf, Schnittlauch und Salz mischen.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Selen 48 %Jod 43 %Vitamin B12 26 %

Nährwerte pro Portion
Energie	179 kcal
Eiweiß	14,6 g
Fett	11,1 g
Kohlenhydrate	4,8 g
Ballaststoffe	0,5 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.