Hauptgericht

Wildschwein-Chili mit Kidneybohnen

Name: Wildschwein-Chili mit Kidneybohnen
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 g Wildschweinhack (vom Jäger); 80 g Kidneybohnen (Dose) (abgetropft); 150 g Passierte Tomaten; 100 g Paprika (rot); 50 g Zwiebeln; 3 g Knoblauch; 2 g Paprikapulver; 10 g Schweineschmalz; 30 g Schmand / saure Sahne; 1 g Jodsalz

Bohnen in Maßen – die Dose macht's leicht.

⏱ 45 min gesamt15 min aktivGut zum Vorkochen

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Zutaten (1 Portion)

150 gWildschweinhack (vom Jäger)
80 gKidneybohnen (Dose) (abgetropft)
150 gPassierte Tomaten
100 gPaprika (rot)
50 gZwiebeln
3 gKnoblauch
2 gPaprikapulver
10 gSchweineschmalz
30 gSchmand / saure Sahne
1 gJodsalz

Kosten: ≈ 2,14 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

Zwiebel, Knoblauch und Paprika würfeln.
Hack im Schmalz durchbraten, Gemüse dazu, 5 Minuten braten.
Tomaten und Gewürze dazu, 20 Minuten köcheln.
Abgespülte Bohnen unterheben, 5 Minuten erhitzen. Mit Schmand servieren.

Tipp

Dosenbohnen sind vorgegart. Getrocknete Bohnen nie roh – einweichen und gründlich kochen.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Vitamin C 135 %Eisen 70 %Zink 46 %Kalium 45 %Ballaststoffe 37 %Folat 34 %Magnesium 33 %Selen 27 %

Nährwerte pro Portion
Energie	545 kcal
Eiweiß	43,9 g
Fett	22,6 g
Kohlenhydrate	44,8 g
Ballaststoffe	11 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.