Beilage

Blumenkohl-„Reis“

Sieht aus wie Reis. Ist keiner. Schmeckt trotzdem.

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Zutaten (1 Portion)

  • 200 gBlumenkohl
  • 10 gButter
  • 3 gPetersilie
  • 1 gJodsalz

Kosten: ≈ 0,4 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

  1. Blumenkohl grob reiben oder im Mixer zu reiskorngroßen Stücken hacken.
  2. In Butter 5 Minuten braten, salzen, Petersilie dazu.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Vitamin C 91 %Folat 40 %
Nährwerte pro Portion
Energie123 kcal
Eiweiß4 g
Fett8,7 g
Kohlenhydrate10,1 g
Ballaststoffe4,1 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.