Frühstück

Ei im Avocado-Bett aus dem Ofen

Name: Ei im Avocado-Bett aus dem Ofen
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 g Avocado (≈ ½ Avocado); 1 Stück Eier (Haltung 0 oder 1); 10 g Gouda; 1 Prise Paprikapulver; 1 g Jodsalz

Avocado + Ei = Frühstück mit Fett und Verstand.

⏱ 20 min gesamt5 min aktiv

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Zutaten (1 Portion)

100 gAvocado (≈ ½ Avocado)
1 StückEier (Haltung 0 oder 1)
10 gGouda
1 PrisePaprikapulver
1 gJodsalz

Kosten: ≈ 0,93 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

Ofen auf 200 °C. Avocado halbieren, Mulde etwas vergrößern.
Ei in die Mulde gleiten lassen, mit Käse und Paprikapulver bestreuen.
12–15 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt ist, salzen.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Folat 36 %Jod 29 %

Nährwerte pro Portion
Energie	269 kcal
Eiweiß	10,8 g
Fett	22,2 g
Kohlenhydrate	9,4 g
Ballaststoffe	6,9 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.