Snack

Avocado mit Ei und Kürbiskernen

Name: Avocado mit Ei und Kürbiskernen
Prep time: 5 min
Total time: 12 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 g Avocado (≈ ½ Avocado); 1 Stück Eier (Haltung 0 oder 1); 5 g Zitrone; 10 g Kürbiskerne; 1 g Jodsalz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer

Kalium-Lücke? Zugemacht.

⏱ 12 min gesamt5 min aktiv

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Zutaten (1 Portion)

100 gAvocado (≈ ½ Avocado)
1 StückEier (Haltung 0 oder 1)
5 gZitrone
10 gKürbiskerne
1 gJodsalz
1 PriseSchwarzer Pfeffer

Kosten: ≈ 0,95 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

Ei 7 Minuten kochen.
Avocado halbieren, mit Zitrone beträufeln, salzen.
Ei halbieren, in die Mulde setzen, Kürbiskerne darüber.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Folat 37 %Jod 28 %Magnesium 27 %Ballaststoffe 25 %

Nährwerte pro Portion
Energie	290 kcal
Eiweiß	11,4 g
Fett	24,4 g
Kohlenhydrate	10,8 g
Ballaststoffe	7,6 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.