Abendessen

Nordischer Abendbrot-Teller – ohne Brot

Name: Nordischer Abendbrot-Teller – ohne Brot
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 40 g Gouda; 2 Stück Eier (Haltung 0 oder 1); 60 g Radieschen; 100 g Salatgurke; 50 g Heringsfilet (Dose, Natur); 5 g Senf (ohne Zucker); 3 g Schnittlauch; 1 g Jodsalz

Abendbrot heißt Abendbrot. Brot ist trotzdem nicht eingeladen.

⏱ 15 min gesamt10 min aktiv

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Zutaten (1 Portion)

40 gGouda
2 StückEier (Haltung 0 oder 1)
60 gRadieschen
100 gSalatgurke
50 gHeringsfilet (Dose, Natur)
5 gSenf (ohne Zucker)
3 gSchnittlauch
1 gJodsalz

Kosten: ≈ 1,55 € pro Portion. Preise: Durchschnitt der Angebotspreise.

So geht's

Eier 9 Minuten kochen, abschrecken, pellen und halbieren.
Gurke in dicke Scheiben, Radieschen in Viertel schneiden, Käse in Würfel.
Alles auf einem Brett anrichten: Hering und Käse auf Gurkenscheiben, Senf als Dip, Schnittlauch darüber.

Tipp

Die Gurkenscheibe ist die neue Brotscheibe – knackig, kalt, fast null Kalorien.

Nährwerte pro Portion

Highlights (≥ 25 % des Tagesbedarfs):

Vitamin B12 209 %Selen 82 %Jod 62 %Calcium 40 %Zink 34 %Folat 29 %Eisen 27 %

Nährwerte pro Portion
Energie	393 kcal
Eiweiß	32,9 g
Fett	25,4 g
Kohlenhydrate	7,7 g
Ballaststoffe	1,7 g

Berechnet aus USDA FoodData Central, Jod aus dem BLS 4.0. Alle Nährstoffe und Quellen in der App.